Потреблението на риба и рибни продукти в страната се увеличава всяка година. Това обявих при посещението ми на изложението „Обичам българската риба“. Всички показатели в сектор „Рибарство“ бележат положителен тренд през последната една година. Общото предлагане на пазара, което включва улов, производство и внос на риба, е над 64 000 тона за 2018 г. Това е с над 10% повече в последните три години.
По статистика за 2018 г. всеки човек консумира средно по 5.2 кг. риба годишно. Имаме много да достигаме други страни по отношение консумацията на риба и рибни продукти, защото безспорно това е от най-полезните храни. За страни, които са с най-висока консумация, този показател вероятно е с над 5-6 пъти повече отколкото в България. При риболовните стопанства за производство на аквакултури също се отчита ръст при производството за последните 3 години. България прилага Програмата за морско дело и рибарство, чрез която подкрепя производителите на риба. Към момента договарянето по програмата в настоящия програмен период е над 62%.
По време на изложението съобщих още, че през следващата година се планира по-широкомащабна кампания, в която да се представи производството на аквакултурите в България. Тя ще включва и приложението им в кухнята и свързаното с нея здравословно хранене.
Изпълнителният директор на изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури доц. д-р Галин Николов заяви, че страната ни изнася годишно около 10 хил. тона. “Най-много изнасяме слакодовна риба от видовете – шаран, бял амур, толостолоб“, каза още той.
Изложението в София , организирано от ИАРА и МЗХГ, ще продължи до 6-ти декември включително. По време на него, потребителите могат да си закупят директно от производителите прясна българска риба от видовете шаран, акула, калкан, морска лястовица, толстолоб, сом, веслонос, както и миди и рапани.
Министър Десислава Танева ,Фейсбук
Източник: Сливен ДНЕС и УТРЕ
